Christchurch è la città più grande dell'Isola del Sud. Era nota soprattutto per la sua bella cattedrale, purtroppo distrutta dal terremoto del 2011. Come soluzione provvisoria è nata la «Cardboard Cathedral» (in cartone). Oltre a questa attrazione, può fare un breve giro in barca sull'Avon River, salire in funivia sul vicino vulcano spento oppure visitare il Canterbury Museum.